Яблочный уксус

Яблочный уксус готовят, смешивая яблочное сусло и сидр. Он имеет приятный янтарный оттенок.

Яблочный уксус

Настоявшийся уксус немедленно разливают в бутылки из темного стекла, чтобы ультрафиолетовые лучи не изменили его вкус.

В каждую бутылку вспрыскивают водород, чтобы предотвратить окисление уксуса кислородом воздуха.

Приготовленный таким образом продукт сохраняет букет и сладость свежих фруктов.