Коктейль «Сырный» с медом

Состав коктейля:

300 мл. молока,

100 г. тертого сыра,

3 яичных желтка,

100 г. меда (лучше густого,  даже немного засахаренного),

20 г. тертого шоколада.

Приготовление:

Взбить вместе сначала молоко и тертый сыр.

Мед растереть с желтками.

Соединить части коктейля.

Разлить коктейль по бокалам.

Сверху посьпать тертым шоколадом.

Когда в этом коктейле используется засахаренный мед, то крупинки меда в густом коктейле попадают на язык. Эти крупинки, тая на языке раскрывают запах меда.  Сочетание с сыром придает необычную пикантность напитку. Сырный коктейль оставляет очень приятное впечатление.

Для использования в данном коктейле не рекомендуется брать сыры с очень выраженным вкусом чтобы не перебить композицию с медом. Лучше подойдут сыры обладающие нейтральным вкусом, типа “Сметанкового”, “Российского”, “Сваля”,  “Голландского”.

Хорошо подавать коктейль “Сырный” в широких бокалах с толстой соломинкой.