Рецепт пунша «Огненный» с коньяком с красным вином
Ингридиенты:
1 л красного столового вина,
70 г. сахара-песка,
100 г. сахара-рафинада,
300 мл. коньяка.
Приготовление:
В вино добавить сахар-песок и подогреть до 70—80 °С.
Перелить в фарфоровую посуду.
В глубокую тарелку выложить сахар-рафинад и облить его коньяком.
Затем поджечь и горящим опрокинуть в посуду с вином.
Все это следует сделать непосредственно перед подачей на стол в присутствии гостей.