Компот из яблок

Ингридиенты:

• 150 г. яблок,
• 100 мл. воды,
• 25 г. сахара,
• Цедра лимона,
• Цедра апельсина.

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, разре­зать на четыре части, удалить сердцевину.

Кожи­цу и сердцевину залить водой и кипятить десять минут, процедить.

В отвар добавить сахар и цед­ру, довести до кипения, заложить яблоки, отва­ривать до полного прогревания яблок.

Яблоки вынуть шумовкой, уложить в компотную вазу, залить процеженным компотом, охладить.