Чай по-японски

Ингридиенты:

• 5 ч. ложек чая,
• 750 мл. воды.

Чай растереть в фарфоровой ступке в порошок, засыпать в предварительно подогретый керами­ческий чайник, залить водой, согретой до 60 °С.

Такая температура воды позволит получить макси­мально ароматный чай, что ценят японцы.

Чай по­дается в маленьких широких чашечках вместимос­тью не более 50 мл.