Чай по-японски
Ингридиенты:
- 5 ч. ложек чая,
- 750 мл. воды.
Чай растереть в фарфоровой ступке в порошок, засыпать в предварительно подогретый керамический чайник, залить водой, согретой до 60 °С.
Такая температура воды позволит получить максимально ароматный чай, что ценят японцы.
Чай подается в маленьких широких чашечках вместимостью не более 50 мл.