Кисель абрикосовый
Ингридиенты:
- На 6—8 порций.
- 200 г абрикосов 1 л воды,
- 1 ч. ложка крахмала,
- 4 ст. ложки сахара,
- ‘/2 пакетика ванильного сахара,
- ‘/2 ч. ложки корицы.
Абрикосы промыть, удалить косточки, переложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Отвар процедить.
Абрикосы протереть через сито.
Смешать полученное пюре с отваром, добавить сахар, крахмал и специи.
Смесь вновь довести до кипения, непрерывно помешивая.
Подавать охлажденным.