Кисель черемуховый с шиповником
Ингридиенты:
- 1,5 стакана свежих ягод шиповника,
- 1,5 стакана свежих ягод черемухи,
- 100 г. сахара,
- 5 стаканов воды,
- 30 г. крахмала.
Освобожденные от семечек и тщательно промытые ягоды шиповника залить 4 стаканами воды, добавить черемуху и сахар и проварить в течение 10 минут.
Отвар процедить, снова поставить на огонь и, непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой растворенный в одном стакане холодной воды крахмал, довести до кипения.
Подавать охлажденным в прозрачных стаканах.