Квас ягодный с яблоками
Ингридиенты:
- 1 кг. яблок,
- 1 кг. вишни,
- 1кг. рябины,
- 1 кг. крыжовника,
- 400 г. сахара,
- 4 л. воды,
- 50 г. дрожжей,
- 50 г. изюма.
Тщательно промытые яблоки измельчить, рябину и крыжовник раздробить, от вишни отобрать косточки, все залить теплым сахарным сиропом.
В остывшую смесь добавить настоянный в теплой воде изюм и разведенные дрожжи.
Оставить для брожения в теплом месте на 12 часов.
Процедить, разлить в бутылки.