Сироп основной (сахарный)
Ингридиенты:
- 1кг сахара,
- 750 мл воды.
Растворить сахар в воде, поставить на медленный огонь и довести до кипения.
Серую пену обязательно снимать.
Готовый сироп процедить через плотную ткань, разлить в чистые банки, хранить в темном прохладном месте.
При возникновении кристаллов сахара в сиропе переварить его с добавлением небольшого количества воды.