Карамель медовая

• 2 чашки меда,
• 2 чашки сахара,
• 1/2 чашки сливочного масла,
• 1 чашка су­хого молока, немного соли.

Приготовление:

Смешивают сахар с медом, солью и варят на сильном огне, изредка помешивая.

Постепенно добавляют сливочное масло и сухое молоко.

Ки­пятят до затвердения массы, постепенно перемешивая.

Затем выкладывают на смазанный сли­вочным маслом противень.

После охлаждения разрезают на квадратики и заворачивают в цел­лофан или вощеную бумагу.