ЧЕРНЫЙ КОФЕ (простейший и наиболее распространенный вариант)

На стакан воды берем одну, -кто любит покрепче — две чайные ложки молотого кофе.

В кипя щую воду засыпайте кофе и тут же, не допуская, чтобы вода снова закипела, снимите кофейник с огня и накройте крышкой.

Минут через пять разлейте кофе по чашкам, предварительно спо лоснув их кипятком.