Варенье из облепихи
Варенье из облепихи необыкновенно вкусно.
Облепиху (1 кг) перебирают, отделяют плодоножки, моют.
Затем заливают немного остуженным сахарным сиропом.
Сироп готовят его из расчета:
на 1,5 стакана воды — 1,5 кг сахара.
Залитые сиропом плоды оставляют на 7—8 часов, затем кипятят 8—10 минут и опять оставляют на 3—4 часа. Так повторяют 2—3 раза, а затем варят до готовности.
