Яблоки в сиропе. Экспресс-заготовка
Вскипятите сироп (2 литра яблочного сока или воды на полкило сахара), опустите в него 2,5 кг яблок, нарезанных дольками.
В течение 1—2 минут кипятите, затем прокипяченной ложкой с дырочками выньте яблоки из сиропа и переложите в ошпаренную 3-литровую банку.
Пустоты между яблоками залейте кипящим сиропом до верхнего края банки.
Закройте прокипяченной крышкой и закатайте ее.
Яблоки сохраняют аромат и хороши не только в пирог, но и сами по себе, с молоком, сливками и сметаной.
