Множество рецептов на этом сайте!

Category Archives

Archive | Чай RSS feed for this section

Марокканский мятный чай

Марокканский мятный чай

Рецепт марокканского мятного чая

На 1 порцию:

2-3 пучка свежей мяты;

3-5 кусков сахара;

Приготовление:

Мятный Чай

Плотно набейте заварочный чайник листьями мяты, добавьте сахар и залейте крутым кипятком.

Одна порция мяты может выдержать несколько заварок.

Подавайте чай горячим или охлажденным со льдом.

Связанные статьи

ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ СОКОМ

ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ СОКОМ

ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ СОКОМ

В холодный чай добавить фруктовый или ягодный сок (50 г на стакан);  разлить чай в стаканы, бокалы или чашки, поло­жить по ломтику лимона и кусочку пище­вого льда.

Связанные статьи

ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ

ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ

ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ

Запарить крепкий чай, как описано выше тут.

Заваренный чай через марлю или ситечко перелить в фарфоровую посуду, добавить сахар (20 г на стакан) и охладить.

Перед подачей разлить в стаканы, бокалы или чашки, добавить пищевой лед и по лом­тику лимона или апельсина.

Связанные статьи

ЧАЙ ГОРЯЧИЙ

ЧАЙ ГОРЯЧИЙ

ЧАЙ ГОРЯЧИЙ

Кипяток для заварки чая берется из рас­чета примерно 50 см3 на стакан при норме 0,75 г чая на стакан.

Чай

Чай

Фарфоровый или эмалированный чайник перед заваркой в нем чая сполоснуть кипятком, положить чай (по норме на определенное  количество стаканов) и залить кипятком.

Заливать  кипяток  следует  примерно на одну треть объема чайника. Для сохранения   тепла  чайник   накрыть салфеткой  или   полотенцем   и   оставить   на 5 минут для настоя. После этого долить чай­ник кипятком.

Готовый чай должен быть крепким, аро­матным   и   подаваться  горячим.

Подают чай в стаканах или чайных чаш­ках, поставленных на блюдца, или в стака­нах с подстаканниками, поставленных также на блюдца или пирожковые тарелки. На блюдце или пирожковую тарелку нужно по­ложить чайную ложку.

В чайной чай подают парами чайников — один из них с заваренным чаем, другой для кипятка; в чайхане — в одном чайнике с за­варенным чаем.

Сахар, варенье, джем, повидло, мед, су­шеные фрукты, лимон следует подавать отдельно на розетке. Сахар рекомендуется подавать кусковой.

К горячему чаю подают также бутер­броды, печенье, торты,   пирожки.

Связанные статьи

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.