Множество рецептов на этом сайте!

Archive | Кисели RSS feed for this section

Кисель по-чувашски соленый

Кисель по-чувашски соленый

Кисель по-чувашски  соленый

Стакан муки разведите холодной водой, чтобы получилась густая, однородная, без комков, масса.

В нее влейте еще три с половиной стакана подсоленной воды и варите 5— 7 минут, пока по густоте масса не будет напоминать сметану.

Едят кисель горячим, со сливочным маслом.

Связанные статьи

Кисель из джема или фруктового пюре

Кисель из джема или фруктового пюре

Кисель из джема или фруктового пюре

Три-четыре столовые ложки джема (150 г) или варенья разведите горячей водой (1 л) и поварите 5—6 минут, после чего процедите через сито.

Добавьте три столовые ложки сахара, лимонную кислоту, крахмал (1 ч.л. на стакан).

Доведите до кипения.

Связанные статьи

Кисель из какао

Кисель из какао

Кисель из какао

Три стакана молока вскипятите, добавив немного ванильного сахара.

1 столовую ложку какао размешайте с сахарным песком (полстакана) и положите в молоко.

Когда смесь закипит, добавьте разведенный холодным молоком крахмал.

Варите недолго. Разлейте в формы.

Подавайте со сливками, молоком или вареньем.

Связанные статьи

Кисель из кваса

Кисель из кваса

Кисель из кваса

Стакан сахарного песку, немного корицы всыпьте в поллитра кваса и вскипятите.

Две столовые ложки крахмала разведите в пол – литре холодного кваса и, помешивая, влейте в кипящий квас.

Варите недолго, подавайте остывшим.

Связанные статьи

Кисель из жженого сахара с молоком

Кисель из жженого сахара с молоком

Кисель из жженого сахара с молоком

Вскипятите литр молока.

Приготовьте столовую ложку жженого сахара, разведите его в небольшом количестве воды и влейте в кипящее молоко.

Добавьте полстакана сахара, крахмал и доведите до кипения.

Охладив, подавайте с фруктовым соком.

Связанные статьи

Кисель из кураги

Кисель из кураги

Кисель из кураги

100 г кураги промойте и залейте горячей водой (1 л).

Варите, пока курага не станет мягкой.

Потом протрите,

добавьте 5 столовых ложек сахара, лимонную кислоту и

нагрейте до кипения.

Влейте разведенный крахмал.

Связанные статьи

Кисель из шиповника

Кисель из шиповника

Кисель из шиповника

Сушеные плоды шиповника — около 50 г — залейте двумя стаканами холодной воды и оставьте для набухания на 2— 3 часа.

Процедите настой.

Шиповник разомните,

залейте тремя стаканами воды и

варите 10—15 минут.

Процедите отвар, соедините его с настоем,

добавьте, 5 столовых ложек сахара, лимонную кислоту и

нагрейте до кипения.

Дальше действуйте как в рецепте овсяного киселя.

Связанные статьи

Кисель из сушеных яблок

Кисель из сушеных яблок

Кисель из сушеных яблок

Переберите и промойте 100 г сушеных яблок, залейте литром горячей воды и 15—20 минут варите в закрытой посуде.

Когда яблоки разварятся, протрите их и дальше готовьте нисель, как обычно.

Связанные статьи

Кисель из клюквы, смородины и других ягод

Кисель из клюквы, смородины и других ягод

Кисель из клюквы, смородины и других ягод

  • Стакан ягод переберите и промойте.
  • Разомните ягоды и отожмите сок.
  • Отжимки залейте горячей водой (4 стакана), прокипятите 5—8 минут и процедите.
  • В отвар положите сахар по вкусу и снова прокипятите.
  • Разведите крахмал и влейте его в горячий ягодный отвар.
  • Добавьте сок.
  • Помешивая, доведите до кипения.

Можно использовать черную смородину и другие ягоды, протертые на зиму с сахаром.
Густой кисель хорошо подать со сливками, сметаной или молоком.

Связанные статьи

Кисель овсяный

Кисель овсяный

Кисель овсяный

Стакан овсяной муки или геркулеса залейте стаканом теплой воды.

Размешайте и на сутки и оставьте в закрытой посуде.

Потом процедите через частое сито и отожмите.

В полученное овсяное молоко добавьте по вкусу соль, сахар, прокипятите, чтобы масса загустела. Непрерывно мешайте, чтобы не было комков и чтобы кисель не пригорел.

Положите чайную ложку сливочного масла.

Смажьте маслом формы (глубокие тарелки или чашки), разлейте кисель и дайте остыть. Подавайте с холодным молоком.

Связанные статьи

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.