
Кофе с ликером и сливками по-баварски
- Сложность Не сложно
Рейтинг
- (0 /5)
- 0 ratings
Ингредиенты:
- полчашки кофе;
- 1 чашка молока;
- 6 яичных желтков;
- 125 гр. сахарной пудры;
- 5 ч. л. желатина;
- 0,5 л воды;
- 300 мл. взбитых сливок;
- цедра двух апельсинов;
- сок трех апельсинов;
- полчашки коричневого сахара.
Приготовление
- Процедите кофе и вылейте его в горячее молоко.
- Взбейте желтки с сахарной пудрой в кастрюльке, помещенной в горячую воду.
- Продолжая взбивать, влейте молочную смесь, пока она не вспенится и не загустеет.
- Растворите желатин, добавьте его в смесь, перемешайте и остудите.
- Влейте ликер и сливки.
- Переложите в формы и поставьте на холод.
- Для сиропа 5 минут бланшируйте цедру в кипятке.
- Смешайте воду, апельсиновый сок и сахар, доведите до кипения.
- Затем положите цедру и варите, пока сироп не загустеет.
- Переложите десерт на тарелки, полейте сиропом и подавайте.
- Servings : 6
- Recipe Type : Десерты
- Ingredient : Желатин, Кофе, Молоко, Сливки 33%, Цедра, Цедра апельсина, Цедра лимона

Связанные рецепты
Метки
Айс-кримы
Коблер «Апельсиновый»
Коктейль «Америка сауэр»
Коктейль «Ангелина»
Коктейль «Арома»
Коктейль «ББ»
Коктейль «Болеро»
Коктейль «Бренди — черная смородина»
Коктейль «Бруклин»
Коктейль «Виски сауэр» с вишней
Коктейль «Гром и молния»
Коктейль «Далекие холмы»
Коктейль «Звезды Голливуда»
Коктейль «Индиан-Ривер»
Коктейль «Клубничный»
Коктейль «Козерог»
Коктейль «Кофейный»
Коктейль «Мандариновый»
Коктейль «Манхэттен»
Коктейль «Манхэттен» любительский
Коктейль «Манхэттен» сухой
Коктейль «Мечта ангела»
Коктейль «Новый мир»
Коктейль «Нью-Йорк
Коктейль «Парадный»
Коктейль «Пиво с виски»
Коктейль «Потерянный рай»
Коктейль «Поцелуй ангела»
Коктейль «Президент»
Коктейль «Пьяная вишня»
Коктейль «Рай»
Коктейль «Рио»
Коктейль «Ром и херес»
Коктейль «Таинственный жилец»
Коктейль «Упоительный вечер»
Коктейль «Черный дьявол»
Коктейль «Черный русский»
Коктейль «Эдинбург»
Коктейль «Юлия»
Коктейль «Ямайка»
Коктейль со смородиновым ликером
Мартини
Мартини-суит
Физ «Томатный»
Шоколадница торговом центре Рио.
Поставить рейтинг
0 Человек Оставили Cвое Мнение
Средний рейтинг