
Панна котта (Panna Cotta)
-
- Prep Time
- Минут
-
- Время
- Минут
- Сложность Средняя
No tags for this post.
Рейтинг
- (4 /5)
- 1 rating
Ингредиенты:
- 100 мл сливок 33-процентной жирности;
- 15 г. сахара;
- семена ванили на кончике ножа;
- 6 г. желатина;
- 1 апельсин;
- веточка свежей мяты;
- свежие ягоды;
- взбитые сливки;
- сахарная пудра.
Приготовление
- Растворите желатин в воде (в пропорции 1:1).
- Сливки с сахаром и ванилью доведите до кипения, охладите и смешайте с половиной желатина.
- Вылейте смесь в форму и поставьте в холодильник на полчаса.
- Выжмите 30 г апельсинового сока, добавьте 5 г сахара и доведите до кипения.
- Охладите, процедите, смешайте со второй половиной желатина, вылейте в ту же форму поверх сливок и опять поставьте в холодильник.
- Когда панакотта застынет, выложите на тарелку и украсьте ягодами, мятой, взбитыми сливками и сахарной пудрой.

Связанные рецепты
Метки
Айс-кримы
Коблер «Апельсиновый»
Коктейль «Америка сауэр»
Коктейль «Ангелина»
Коктейль «Арома»
Коктейль «ББ»
Коктейль «Болеро»
Коктейль «Бренди — черная смородина»
Коктейль «Бруклин»
Коктейль «Виски сауэр» с вишней
Коктейль «Гром и молния»
Коктейль «Далекие холмы»
Коктейль «Звезды Голливуда»
Коктейль «Индиан-Ривер»
Коктейль «Клубничный»
Коктейль «Козерог»
Коктейль «Кофейный»
Коктейль «Мандариновый»
Коктейль «Манхэттен»
Коктейль «Манхэттен» любительский
Коктейль «Манхэттен» сухой
Коктейль «Мечта ангела»
Коктейль «Новый мир»
Коктейль «Нью-Йорк
Коктейль «Парадный»
Коктейль «Пиво с виски»
Коктейль «Потерянный рай»
Коктейль «Поцелуй ангела»
Коктейль «Президент»
Коктейль «Пьяная вишня»
Коктейль «Рай»
Коктейль «Рио»
Коктейль «Ром и херес»
Коктейль «Таинственный жилец»
Коктейль «Упоительный вечер»
Коктейль «Черный дьявол»
Коктейль «Черный русский»
Коктейль «Эдинбург»
Коктейль «Юлия»
Коктейль «Ямайка»
Коктейль со смородиновым ликером
Мартини
Мартини-суит
Физ «Томатный»
Шоколадница торговом центре Рио.
Поставить рейтинг
1 Человек Оставили Cвое Мнение
Средний рейтинг