Приготовление

1. В одной миске смешайте вместе все сухие ингредиенты — какао, муку, соль, соду и разрыхлитель.
2. В другой — надо растереть добела масло с сахаром (лучше, конечно, миксером) и по одному вбить яйца.
3. В третьей — смешать некрепкий кофе с молоком.
4. Все соединить: сначала всыпать половину сухих ингредиентов в масляную смесь, потом залить кофе с молоком и под конец добавить остаток сухой смеси.
5. Разделить тесто пополам, налить каждую часть поочередно в круглую форму с листом промасленной пергаментной бумаги на дне.
6. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180°С, по 20-25 минут.
7. Начинка: Залить половиной стакана воды куски шоколада и поставить на водяную баню.
8. Как только шоколад расплавится, снять с огня и вмешать туда масло.
9. Каждый корж щедро промазываем густым шоколадным кремом и соединяем.
10. Сверху украсить вишнями

• Servings : 8
• Recipe Type : Десерты, Торты
• Ingredient : Вишня, Какао, Кофе, Масло сливочное, Сахар и Сиропы, Черный шоколад, Шоколад, Яйца